Ingredienti | Impronta di carbonio |
|---|---|
Panino (40 g) | 47 g CO2e |
Insalata (20 g) | 28 g CO2e |
Formaggio (20 g) | 270 g CO2e |
Manzo (108 g) | 2840 g CO2e |
Condimenti (40 g) | 50 g CO2e |
UN MONDO PIÙ SOSTENIBILE
Produzione alimentare
Riuscire a sfamare oltre 8 miliardi di persone è il più grande risultato raggiunto dall'uomo. Ma questo risultato ha un costo di 9,7 miliardi di tonnellate di gas serra. In che modo è possibile utilizzare Simcenter per progettare un futuro a basse emissioni di carbonio per nutrire il pianeta in modo sostenibile?
Progettare l'hamburger a basse emissioni di carbonio del futuro
Se tu mangiassi un solo hamburger al giorno per un anno intero, le emissioni di gas serra derivanti dalla produzione della sola carne ammonterebbero a circa una tonnellata, che è circa il 20% della quantità consentita per uno stile di vita sostenibile che prevede un livello di emissioni pari a 5 tonnellate l'anno.
LEADERSHIP DI PENSIERO
Il costo in carbonio della produzione alimentare
L'87% delle emissioni di gas serra legate alla produzione di hamburger proviene dall'allevamento di bovini. Scopri in che modo la simulazione consente di progettare l'hamburger del futuro, cruelty-free, a basse emissioni di carbonio e realizzato con carne coltivata in laboratorio.
