原材料 | カーボン・フットプリント (二酸化炭素排出量) |
---|---|
バンズ (40g) | 47g CO2e |
サラダ (20g) | 28g CO2e |
チーズ (20g) | 270g CO2e |
牛肉 (108g) | 2840g CO2e |
調味料 (40g) | 50g CO2e |
1年間、1日1個のハンバーガーを食べ続けるとしたら、その肉だけで約1トンの温室効果ガスを排出することになります。これは「持続可能なライフスタイル: 5トン」で許容される量の約20%に相当します。
原材料 | カーボン・フットプリント (二酸化炭素排出量) |
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バンズ (40g) | 47g CO2e |
サラダ (20g) | 28g CO2e |
チーズ (20g) | 270g CO2e |
牛肉 (108g) | 2840g CO2e |
調味料 (40g) | 50g CO2e |
ハンバーガーで排出される温室効果ガスの87%は牛肉由来です。シミュレーションが、「未来のハンバーガー (動物実験を行わない、低炭素、ラボグロウン)」の設計にどのように役立つのかご覧ください。